梭子蟹炒丝瓜
7.5万热度
37收藏
收藏
|
心事stillness
今天和朋友去买菜，听说回家做梭子蟹炒丝瓜，于是我也买了两只活的梭子蟹回来试试，味道确实不错，梭子蟹的鲜味全被丝瓜吸收了，味道比较鲜美^_^
食材
丝瓜
2根
梭子蟹
2只
盐
适量
糖
适量
葱
少许
姜
少许
步骤
-
1. 活的梭子蟹回来先去壳，去鳃，剪好！ -
2. 丝瓜剥皮切滚刀块
-
3. 锅加热放姜和葱段爆香，放入梭子蟹翻炒，稍后加入丝瓜一起翻炒，等丝瓜有所变色加入一点水，加盐，看汤水收的差不多加一点糖增加鲜味！
-
4. 最后再加上一点葱，开吃^_^