瑶柱鸡丝粥
6.3万热度
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干瑶柱所含热量是腊肠或腊肉的一半，而脂肪含量更只是腊肉的二十分之一，是女性非常理想的健康减肥修身之妙品。
食材
珍珠米
150g
鸡肉
150g
瑶柱
50g
姜
5g
香菜
1棵
葱
1棵
盐
5g
鸡粉
3g
胡椒粉
1g
香麻油
1g
步骤
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1. 姜丝、鸡肉整块和瑶柱放到煲里煮15分钟。 -
2. 捞起鸡肉掰鸡丝备用，瑶柱刀背压散备用。
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3. 煲煮水，水开后加米煮20分钟。
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4. 加入瑶柱鸡丝和调味料。
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5. 5分钟后加入香菜和葱末，熄火。
小贴士
注意瑶柱有一定咸味所以最后盐不能放过多；香麻油不能放过多以免味道过大把粥的鲜味掩盖了；不喜欢吃香菜的最后可以不放。