1. 先把粥熬好，熬粥期间，准备食材；准备好葱姜香菜，基围虾虾头虾身剥开，虾身把虾线剪开，可用刀侧切，把线拔出来。虾头清洗干净，把一坨绿色的拔掉，然后把虾头清洗干净；再拿适量胡椒粉，盐腌一下虾。粥熬好后，把姜和虾倒进去，看到虾变色后，搅拌一下粥，别让粥太粘锅；然后再把葱和香菜倒进去，煮一分钟，搅拌一下，关火。

2. 成品。