孜然明虾
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聪郧采顿谙
简单易做好吃
食材
明虾
300g
红辣椒
半只
孜然粉
半勺
盐
适量
橄榄油
适量
蒜
两瓣
姜
两片
步骤
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1. 明虾洗净，背开刀，去除虾线，沥水待用
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2. 蒜瓣剁碎沫，姜切丝，红辣椒切小块备用
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3. 锅内热橄榄油，油温适中，放入沥过水的明虾，翻炒至金黄色，外表酥脆，盛出装碗待用 -
4. 不用洗锅，锅内再加适量油，油热放入蒜沫，姜丝，翻炒几下，放入红辣椒块，再加入炒好的明虾，翻炒，加适量盐，半勺孜然粉
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5. 装盘，开吃！