香辣大明虾
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诚跋墩院筛_
最近老妈回家了，老公天天出差，厨房很久没做饭了，天天吃快餐，突然就想用心做个菜犒劳自己
食材
明虾
20只
料酒
1勺
姜
片 适量
蒜
瓣 适量
生抽
2勺
盐
适量
耗油
适量
葱段
适量
红辣椒
根据口味适量
子姜
1块
步骤
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1. 把大明虾头部去掉，尾部抽出肠子。清洗干净 -
2. 子姜切块 红椒青椒切碎，大蒜切碎
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3. 油烧红 加入大蒜煸炒，放入大明虾
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4. 吓炒变色加入姜辣椒爆炒，分别加入料酒，耗油，盐，味精，生抽。入味后加入葱段出锅
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5. 一盘又香又辣的口味虾就好了
小贴士
炒虾需要把握好时间，不宜炒太老，用大爆炒
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