香煎大明虾
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高大settlement
大明虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，并含有多种维生素及人体必需的微量元素，是高蛋白营养海产品，被广泛用于各种菜肴的制作。
食材
明虾
6只
西兰花
2小颗
黄油
少许
椒盐
少许
葱花
少许
姜片
少许
盐
少许
步骤
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1. 大明虾洗净，剪掉多余的须，开背去除虾线。 -
2. 虾放入盆中，加葱花、姜片、盐腌制20分钟。
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3. 黄油少许入锅融化后，放入虾，正反两面煎至虾壳酥脆。西兰花正反两面煎至稍变软。
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4. 煎好后撒少许椒盐即可食用。
小贴士
1、用其他食用油也可以，用黄油更香。
2、虾全部入锅后煎的时候用小火，避免煎糊了。
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