芦笋虾仁抱蛋
7.6万热度
10收藏
收藏
|
像风在颂
芦笋和虾仁应该是绝配吧，怎么做都好吃，将它们煎成蛋饼，不需要面粉，只在鸡蛋里加了点儿牛奶，煎出来会比较松软蓬松，还有奶香味，做法简单，方便快捷，这么营养又美味的早餐，赶紧学着做起来哦！
食材
芦笋
6-8根
虾仁
50克
鸡蛋
3个
牛奶
50ML
盐
2克
黑胡椒粉
适量
步骤
-
1. 准备好所有食材：芦笋（只取头部），鸡蛋，虾仁，牛奶； -
2. 鸡蛋里加入牛奶和少量盐打散；
-
3. 打散的鸡蛋牛奶液备用；
-
4. 锅里水烧开，放入洗净的芦笋焯水断生；
-
5. 锅中放油烧热；
-
6. 加入虾仁炒变色；
-
7. 再加入芦笋，撒少许黑胡椒粉和盐翻炒片刻；
-
8. 将芦笋和虾仁用筷子摆放好，尽量不要重叠在一起，然后倒入鸡蛋牛奶液，略微晃动锅子，使蛋液铺满整个锅底；
-
9. 盖上锅盖，小火慢煎，直到蛋液全部凝固；不要翻面哦！
-
10. 待蛋液基本凝固，摆上几片胡萝卜做成的小花点缀，再煎半分钟，就可以了；
-
11. 最后可以撒一些罗勒碎或者芝麻哦！
-
这道菜的其他做法
-
芦笋虾仁滑蛋
11收藏7.2万热度 -
芦笋虾仁炒蛋脯
30收藏7.9万热度 -
芦笋虾仁跑蛋
32收藏6.5万热度 -
芦笋虾仁
8475收藏8万热度 -
芦笋虾仁＃专利好油为冠军加油＃
55收藏7万热度