芦笋虾仁滑蛋
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忌戮透蠢瘸
芦笋可是营养防癌的好东西，要多吃芦笋，还要营养搭配，试试这道菜肴
时间: 10分钟内
食材
芦笋
5根
香菇或口蘑
5朵
鸡蛋
2个
虾仁
100g
葱，姜，蒜，淀粉
适量
步骤
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1. 虾仁洗净，挑去虾线，用一个蛋清，适量料酒，盐，腌制片刻，虾仁要在蛋清中多抓几下，可使炒出的虾仁嫩滑，透亮 -
2. 芦荟切菱形段，在油盐水中焯煮三分钟，如芦笋较老，可将笋皮削掉后切段
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