虾仁炒芦笋是一道非常好吃的小菜，也是一道快手菜，细细想来，看似简单的快手菜，因为个人的搭配不同，也是可以千变万化的。特别是一种快捷的急就章之菜，因速而见巧者，不可不知。营养提示：被称为“蔬菜之王”的芦笋营养价值最高，含粗纤维和多种维生素等。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。