醉虾
6.7万热度
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偌山橇辽啃
生鲜辣…，晶莹剔透…
食材
活河虾（3至5公分）
适量
小青椒、小米辣、小葱、香菜
适量
姜末、蒜末、盐、鸡精
适量
酱油、醋、白糖、白酒、黄酒
适量
步骤
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1. 活河虾买回放盆里养1个小时（中间换5次水）； -
2. 碗里放入切碎地青椒、小米辣、小葱、香菜、姜末、蒜末、盐、鸡精、酱油、醋、白糖、腌制15分钟；
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3. 用小碗放入、白酒、黄酒1：4；
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4. 把虾捞出装碗倒入调好的黄酒、白酒盖上盖子1分钟；
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5. 再把2.腌制好的调料倒入碎虾碗里盖上盖子，等虾醉了就可以食用。
小贴士
现做现吃…，姜末蒜末多些…