醉虾
6.2万热度
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蝶舞淺夏晨轩
几年前在舅舅家吃过这道菜，觉得很独特，从来没有吃到过那么美味的醉虾。这次为了赠亲戚生日，特地要来配方，自己再重新调制下比例。应该说一次成功吧，特来分享给大家。
时间: 10-30分钟
食材
活基围虾
两斤
海天金标生抽
一瓶
沈永和花雕酒
一瓶
白砂糖
120G
九制陈皮
一包
话梅
二十颗
花椒
二十粒
大蒜
两瓣
生姜
五片
白酒五十二度
一瓶
步骤
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1. 活基围虾洗净，用白酒浸泡十分钟左右，碗里会有活蹦乱跳的声音 -
2. 取一个两升的玻璃瓶，开水消毒，把所有配料放一起，冰箱冷藏半小时左右。
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3. 最后就是把醉晕的虾放在秘制配料中，冰箱冷藏五天后食用。味道很不错哦！
小贴士
基围虾一定要新鲜，话梅和陈皮建议用同享这个牌子，这个配方酒味比较浓，根据自己喜好可以减少黄酒量。