油炸大虾
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菏云抗成瘸
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食材
鲜虾
适量
鸡蛋
一个
淀粉
适量
花椒
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
步骤
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1. 虾清洗干净后，要从中间剪开，剪深一点 -
2. 放入葱，姜，料酒，花椒，盐，腌十分钟
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3. 在碗里放入一个鸡蛋，然后倒入适量淀粉 搅匀(顺时针同一方向搅拌)
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4. 把虾放入碗中沾满糊糊，放入锅里小火炸。炸完一遍后捞出 开大火 再复炸一遍。
小贴士
虾要炸两遍，炸完一遍后捞出，再放入锅内复炸
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