焦香酥脆干炸带鱼
9万热度
41收藏
收藏
|
我想瘦可以吗啊
简单的美味手到擒来，哈哈！
食材
带鱼
适量
五香粉
适量
姜片
适量
料酒
适量
生抽
适量
淀粉
适量
油
适量
盐（喜味重的加）
适量
生菜叶
2片装饰用
步骤
-
1. 带鱼洗干净，切段，用五香粉，生抽，姜，料酒腌制。至少腌制一小时后捞出沥干，或用厨房纸吸干水分。 -
2. 用普通淀粉把带鱼两面沾上粉，多余的粉在盘中磕一下，码好。
-
3. 起油锅烧热。
-
4. 改中火一块一块下带鱼，切记这时火不能大。
-
5. 带鱼下锅后不要翻动，炸一会。
-
6. 看见有颜色变化后翻面。
-
7. 再炸一会。
-
8. 炸至金黄色捞出。
-
9. 生菜叶打底装饰，焦香酥脆的带鱼即可盛盘，我喜欢吃刚炸好的，赶紧开吃吧。
-
这道菜的其他做法
-
酥酥斑马带鱼（香酥椒盐炸带鱼）
26收藏10.4万热度 -
干炸带鱼
198收藏8.5万热度 -
干炸带鱼
16收藏8.1万热度 -
干炸带鱼
116收藏1.3万热度 -
孜然干炸带鱼
168收藏9.1万热度