蜜汁三文鱼
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纯白梦枫
原本只喜欢三文鱼作为鱼生的味道和口感,不过今天开启了美食新大门,蜜汁烤三文鱼,既简单又好味,配饭也超棒~
食材
三文鱼
200克
酱油
2汤匙
朗姆酒
1汤匙
蜂蜜
3汤匙
黑胡椒碎
1茶匙
步骤
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1. 三文鱼中段切条形块,宽窄根据自己喜欢就好,带皮去皮也随意的~
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2. 鱼块用2汤匙酱油、1汤匙朗姆酒、2汤匙蜂蜜腌制30分钟。
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3. 腌制鱼肉的时候可以预热烤箱220度。
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4. 烤鱼肉不必包裹锡纸,用烤盘盛放或者在烤盘上垫一片油纸就可以,将腌制用的蜜酱汁也淋在鱼肉,然后在鱼肉表面淋上一汤匙蜂蜜,220°C烤10分钟就OK啦。
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5. 出炉后将油纸上流下来的酱汁再刷在烤好的三文鱼上,可以撒些芝麻、香葱碎,蜜汁三文鱼就做好了~鲜甜入味肉质也很不错。
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6. 配一碗米饭,搭些青菜,还可以撒一点点海苔碎~甜甜的酱汁儿和鱼肉拌进饭里,不要太好吃啊~
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没有烤箱用煎锅也可以做,不需要加油的^_^小火煎至三文鱼四面变色淋上酱汁儿就OK啦~