红红火火~泰式甜辣虾^_^
7.2万热度
40收藏
收藏
|
潮淤男弦仍
先奉上这道并不复杂的用泰式甜辣酱制作的甜辣虾，造型漂亮，口感甜辣浓郁，却并不十分辣，孩子也能吃，色彩红红火火，寓意咱们的小日子新一年更红火！
食材
明虾
500g
姜、葱
适量
食盐
适量
料酒
适量
泰式甜辣酱
适量
白醋
适量
白糖
适量
水淀粉
适量
步骤
-
1. 准备食材； -
2. 明虾洗净；
-
3. 用牙签挑出虾线；
-
4. 再次清洗干净后加少许盐、料酒、葱姜丝腌制10分钟左右；
-
5. 取个碗，倒入三大勺泰式甜辣酱、适量白糖、白醋，少许水，搅拌均匀；
-
6. 煎锅加少许油，将腌好的大虾放入锅中煎至八成熟后取出备用；
-
7. 锅中留少许底油，小火，放入搅拌好的调味汁，烧开；
-
8. 将煎好的大虾倒入，加少许水淀粉勾芡，至虾身均匀的裹满茄汁即可；