泰式甜辣虾
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灯泡与狗
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时间: 10-30分钟
食材
大虾
适量
盐
适量
葱姜丝
适量
料酒
适量
泰式甜辣酱
适量
白糖
适量
白醋
适量
水淀粉
适量
步骤
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1. 大虾洗净 -
2. 用牙签挑出虾线。
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3. 再次清洗干净后加少许盐、料酒、葱姜丝腌制10分钟左右。
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4. 取个碗，倒入三大勺泰式甜辣酱、适量白糖、白醋，少许水，搅拌均匀。
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5. 煎锅加少许油，将腌好的大虾放入锅中煎至八成熟后取出备用。
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6. 锅中留少许底油，小火，放入搅拌好的调味汁，烧开。
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7. 将煎好的大虾倒入，加少许水淀粉勾芡，至虾身均匀的裹满茄汁即可。
小贴士
调料比例，可按个人喜好的调料品种调整（喜辣多放辣椒，喜孜然味多放孜然）。
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