E43金风:buncha志龙『拜托了冰箱』
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思纬
叫做buncha的越南料理(将叫做Bun的米粉和在炭火上烤的肉,菜等等一起放在酸辣的凉汤里吃的越南面料理)
食材
五花肉
辣椒
洋葱
蒜
鱼露
荞麦拉面
柠檬
白糖
步骤
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1. 切薄的五花肉放上切碎的辣椒、洋葱、蒜,柠檬汁,鱼露,白糖搅拌。
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2. 干锅上撒白糖弄成焦糖,放入调好味的五花肉炒。荞麦拉面煮熟。
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3. 鱼露1大勺白糖2大勺,柠檬汁,切碎的蒜、洋葱、辣椒,加适量水制作肉汤。加入冰块
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4. 凉水洗过的面放盘子上,旁边放烤五花肉。肉汤单独放碗里。完成!
小贴士
干锅上撒白糖弄成焦糖后烤肉的话会有像在炭火上烤的一样香。
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