塔吉锅海鲜鸡煲
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clasp天无二日
广州终于降温成功，来煮一锅暖暖的海鲜锅，色香味俱全。本来是打算买鲍鱼的，可是买不到最后换了白贝和鲜虾，也是好好吃哒！
食材
鸡
半只
虾
10只
白贝
500克
沙姜
5块
蚝油
适量
酱油
适量
老抽
少许
料酒
适量
盐
少许
砂糖
少许
鸡粉
适量
油
适量
生粉
适量
步骤
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1. 沙姜切丁，鸡肉洗净，用上述全部调料腌制30分钟 -
2. 白贝用盐水泡30分钟后冲洗干净。
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3. 剪虾须，挑虾线，冲洗干净。
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4. 塔吉锅盖好，开中火烧开后转小火焖煮5分钟，加入白贝拌均再焖煮5分钟，加入虾焖煮5分钟。关火焖15分钟，撒葱花即可。
小贴士
塔吉锅一定不能用大火！
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