塔吉锅啤酒鸭
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打小就会撩妹辰锟
上次用塔吉锅做了一道无水无油懒人版的乳腐排骨,结果微博上有很多朋友评论说真是太简单太神奇了。周末我又尝试用它做了一道啤酒鸭,传统的啤酒鸭最后可能需要用鸭子和啤酒炖煮很久,塔吉锅独特的圆锥盖设计,将蒸汽密封起来,循环烹饪,能够凝聚全部的美味。所以只需要十分钟,啤酒鸭就做好啦。
食材
鸭腿
两只
啤酒
1/4罐
葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
肉桂
适量
八角
适量
香叶
适量
花椒
适量
油
适量
老抽
适量
盐
适量
糖
适量
步骤
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1. 鸭腿切小块洗净,放入滚水中汆烫去除血水,洗净备用
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2. 锅内入油,将花椒、葱姜蒜爆香
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3. 倒入鸭块,加老抽上色
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4. 把处理好的鸭块放入塔吉锅中,放入肉桂、八角、香叶、糖
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5. 倒入少量啤酒
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6. 盖上锅盖,放入微博炉中高火加热10分钟即可
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
1、各家微波炉的功率不一样,请根据自家情况调节微波时间。
2、鸭子要买嫩鸭,否则可能咬不动。
3、喜欢吃辣的可以加辣椒与花椒葱姜蒜一起爆香。
2、鸭子要买嫩鸭,否则可能咬不动。
3、喜欢吃辣的可以加辣椒与花椒葱姜蒜一起爆香。
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