塔吉锅啤酒鸭
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打小就会撩妹辰锟
上次用塔吉锅做了一道无水无油懒人版的乳腐排骨，结果微博上有很多朋友评论说真是太简单太神奇了。周末我又尝试用它做了一道啤酒鸭，传统的啤酒鸭最后可能需要用鸭子和啤酒炖煮很久，塔吉锅独特的圆锥盖设计，将蒸汽密封起来，循环烹饪，能够凝聚全部的美味。所以只需要十分钟，啤酒鸭就做好啦。
食材
鸭腿
两只
啤酒
1/4罐
葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
肉桂
适量
八角
适量
香叶
适量
花椒
适量
油
适量
老抽
适量
盐
适量
糖
适量
步骤
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1. 鸭腿切小块洗净，放入滚水中汆烫去除血水，洗净备用 -
2. 锅内入油，将花椒、葱姜蒜爆香
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3. 倒入鸭块，加老抽上色
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4. 把处理好的鸭块放入塔吉锅中，放入肉桂、八角、香叶、糖
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5. 倒入少量啤酒
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6. 盖上锅盖，放入微博炉中高火加热10分钟即可
小贴士
1、各家微波炉的功率不一样，请根据自家情况调节微波时间。
2、鸭子要买嫩鸭，否则可能咬不动。
3、喜欢吃辣的可以加辣椒与花椒葱姜蒜一起爆香。
2、鸭子要买嫩鸭，否则可能咬不动。
3、喜欢吃辣的可以加辣椒与花椒葱姜蒜一起爆香。
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