用厨房剪刀沿着鱼肚子剪一口子到鱼鳃（我喜欢把腮都去干净）把里面的脏东西都拽出来。冷水冲洗干净待用就好啦。
然后想吃得日式一点的同学可以把杂蔬去掉，配成茶泡饭：米饭淘洗后静置二十分钟以上，加点米醋煮，烧水煮茶（推荐玄米、观音、淡茶类为佳）。等米饭最后十～十五分钟把茶倒入。焖后取出剪适量紫菜或者少量昆布花装饰即可～
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希望你们喜欢