美味诱人的糖醋鱼片
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近视ruthless
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时间: 10-30分钟
食材
草鱼肉
1斤
番茄酱
半瓶
水
1碗
姜
6片
蒜
4粒
步骤
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1. 将鱼身子切片 -
2. 切好的鱼骨和鱼片
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3. 分别加入料酒，盐，胡椒适量拌匀，再加上葱丝，蒜片拌匀，腌制10分钟入味。（可以适当延长时间）
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4. 油炸前，加入适量淀粉，拌匀
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5. 油热后，逐个放入油锅炸，勿翻动
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6. 炸好的鱼片
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7. 锅内留少许油，小火，加入大约半瓶番茄酱，1小碗清水，2勺醋，3勺白糖，拌匀。
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8. 已拌匀的汁，再加入半碗水淀粉，继续拌匀
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9. 倒入已炸好的鱼片，小火拌匀，稍煮一下即可出锅
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10. 成品。
小贴士
一条草鱼只取一半的鱼身子即可，上半截可以做剁椒鱼头。
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