《花花家的菜》快乐的香煎巴沙鱼
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夕阳equivalent
为什么取这个名字呢？因为做这个菜时心里想到了，宝宝一定会拍着手快乐的过来吃饭的！还会说，妈妈，这鱼太好吃了！\\^O^/
食材
巴沙鱼
一条
柠檬
四片
面粉
少许
海盐
少许
黑胡椒碎
少许
大蒜
三瓣
步骤
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1. 巴沙鱼解冻，沥干水份，最好用厨房纸吸一下水，然后放少许盐用手抹均匀，再放少许面粉抹匀！备用 -
2. 锅里放入适量植物油开中火，油热下巴沙鱼，如图柠檬片和蒜放旁边就可以了，（蒜之前要拍一下的不用去皮），一面煎微黄了再翻另一面，整个过程就翻这一次面，自己掌握好火候
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3. 煎好的巴沙鱼需要用木铲和筷子辅助拿出，很容易碎掉
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4. 撒点黑胡椒碎，摆上两片柠檬片，如果咸度不够可以再撒点海盐，完美！
小贴士
巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美，含丰富维生素、矿物质（主要是钙）等营养元素。但可食用部分含水量极高，蛋白质比重低，因此缺乏营养学价值。
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