家常干锅千叶豆腐
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Xerm-
不是特别正宗啦，适用于懒宅自己在家里填饱肚子，味道当然还不错的(｡•̀ᴗ-)✧
关于调料用量的大勺小勺，图在步骤6，可供参考(・∀・)
关于调料用量的大勺小勺，图在步骤6，可供参考(・∀・)
食材
千页豆腐
一块
葱花
适量
洋葱
半个
胡萝卜
半根
????酱汁：
适量
生抽
1.5大勺
老抽
一小勺
白糖
三分之一小勺
辣酱
一小勺
五香粉
一撮
白胡椒
一撮
麻椒粉
一撮
耗油
一小勺
白醋
一小勺
步骤
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1. 千页豆腐切片备用 -
2. 葱花准备好
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3. 洋葱和胡萝卜都切长条备用
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4. 香菜洗净切小段备用（没有可以省）
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5. 调味料的全部食材放在一个小碗里搅匀备用
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6. 配方里称量调味料用的大勺和小勺
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7. 锅中放油，油热下葱花
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8. 葱花出香味放洋葱胡萝卜翻炒
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9. 放千页豆腐翻炒
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10. 倒入酱汁翻炒均匀
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11. 放少量的水，尝咸淡放盐
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12. 水收的差不多撒上香菜就可以出锅了
小贴士
千页豆腐很容易熟，不用加太多水，我个人喜欢甜味，所以放了白糖，放肉桂粉也会出很香的味道（别放多了真的一丢丢就好）