干锅千叶豆腐
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涡惶晨镀捌
我和臭老公都喜欢的一道菜～以前都是在外面吃～突然发现超市有卖千页豆腐的～赶紧就试了试～还不错哦～臭老公表示吃的很开心！
时间: 10-30分钟
食材
千叶豆腐
依据个人食量
肉
小小一块
洋葱
小小一个
香菇
两三个
葱姜蒜
葱一姜三四片蒜五六瓣
小米椒，青椒，红椒
青红各一，米椒依据个人辣味
郫县豆瓣酱
一勺
老干妈
两勺
酱油，料酒
少许
十三香，鸡精
少许
步骤
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1. 千叶豆腐切片（不薄不厚）肉和椒切丝香菇、姜、蒜切片（我怕吃到姜所以切片）米椒、葱切段洋葱切块 -
2. 热锅放多点油，将千叶豆腐划入锅中用筷子翻转煎至两面金黄捞出待用。
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3. 多余的油倒出留少许，加热。放葱姜蒜爆香，再加洋葱小米椒爆香。然后放入肉丝并调少许十三香入味。肉熟后加青红椒丝和香菇后翻炒炒。开始调味，依次放一勺郫县豆瓣两勺老干妈少许酱油和料酒，搅匀。最后放入煎好的千层豆腐加入少许鸡精搅拌均匀小火焖一下即可出锅。（另外本人觉得不用放盐，豆瓣酱和酱油就够咸了）