家常葱油烤饼
8.9万热度
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河眯鸭诒姿_
很家常,很随意,的小烧饼,可以当主食,可以作为小吃。家人很喜欢。
食材
普通面粉
400克
温水
210克左右
酵母
5克
小葱
适量
植物油或猪油
80克
盐
4克
五香粉
适量
蜂蜜
适量
步骤
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1. 1,面粉、温水、酵母和成面团温暖处发酵至两倍大左右(面团不用多揉)。2,干面粉、油、五香粉、盐调成很稠厚的油面糊,小葱切碎。3,取出面团擀成大片,涂抹油面糊,如上图。
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2. 撒上小葱。
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3. 卷成长长的条状。
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4. 改刀大小一致的段。
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5. 垂直擀成饼状,表面刷蜂蜜水(蜂蜜1:1水)
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6. 表面多多的撒满芝麻。烤箱预热180度,20分钟。根据自家烤箱调节温度别烤糊了哈!
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7. 出炉喽!好香,趁热吃哈趁热吃!
小贴士
1.和面时:如果是有经验老手可直接和成烙饼软硬的面团,如果是新手可按照以上给出的量进行参考。
2.揉面团时:不用多揉,均匀就好,不用出筋。
2.揉面团时:不用多揉,均匀就好,不用出筋。