1. 生姜大蒜切碎，我用小美6秒搞定，大大解放劳动力

2. 海龙虾壳很硬，用菜刀尖放背上，压一下（剁骨那种）就很容易切开壳，用料酒，生抽，糖，盐把海龙虾腌制15分钟左右。这样容易入味

3. 烤箱180度预热，烤盘铺锡纸，刷油，把虾放在烤盘上排列好，虾背上刷点油，再撒生姜蒜蓉碎，葱花，烤15分钟（具体看自家烤箱）我觉得一般飘出香味就差不多了。