糖醋鱼块
5.3万热度
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郭襄monarch
鱼块超级嫩！下饭哈哈！
食材
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
糖
适量
盐
适量
淀粉
适量
料酒
适量
醋
适量
老抽 生抽 适量
适量
草鱼半斤。
适量
步骤
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1. 鱼剁成块，放料酒 少许盐 腌制十分钟左右、锅中放适量清水。放入少许盐 姜片 蒜瓣 去腥 。水烧开把鱼块放进去 待鱼块翻滚起来 再放一点点料酒 关火 闷着就可以了。（鱼块翻滚就关火 是让它肉质更嫩滑） -
2. 起油锅 放入葱姜蒜爆香 加醋 白糖。生抽 老抽适量 加适量的水 。水煮开后 把鱼块捞出放入锅中 煮个一会 ，鱼块煮太久肉质会老掉 差不多煮一煮就可以了！
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3. 最后加入淀粉勾芡，撒上葱花 美味的糖醋鱼块就完成了！
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4. 开吃吧！
小贴士
第一次写食谱，写的不好
大家有什么问题都可以问我喔！
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