槐花蛋饼
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久醉绕心弦裔
我家院子里的槐花开了，一阵风吹过，微微的清香，再配上满目的玫粉色，真是赏心悦目呀！
儿时吃得都是白色的槐花，这粉色的吃起来更有情调是不，呵呵~~
这次没做麦饭，直接煎到了蛋饼里，隐隐透出一点花的身影，伴着一丝香甜，美好的一个清晨，从此开始~~~~
儿时吃得都是白色的槐花，这粉色的吃起来更有情调是不，呵呵~~
这次没做麦饭，直接煎到了蛋饼里，隐隐透出一点花的身影，伴着一丝香甜，美好的一个清晨，从此开始~~~~
食材
鸡蛋
3个
面粉
50g
盐
3g（1/2茶匙）
糖
5g（1茶匙）
清水
50g
步骤
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1. 摘下来的槐花去梗冲净，用淡盐水浸泡半个小时 -
2. 鸡蛋打散，放入盐和白糖，搅拌均匀
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3. 加入面粉，搅均后，再慢慢加入清水，调成可流动的面糊，静置10分钟
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4. 趁这个时间，将槐花用开水烫一下，只烫2秒就OK，要不该没形了
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5. 将槐花放入面糊中，略微搅拌一下
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6. 用平底不沾锅，刷上一层薄薄的油，小火摊熟
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7. 这个量大约能做4个，摊好后切块
小贴士
面糊里的水量可自己掌握
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