槐花拌豆腐
6.5万热度
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惊恐fantastic
爱死这个季节了！又有槐花吃～买了两斤槐花，大部分用来清蒸吃，还有一些想换个口味，于是借鉴了香椿拌豆腐的做法，做了这道菜，淡淡的也挺好吃的～
食材
槐花
100g
嫩豆腐
一小块
香油
适量
食用盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 槐花摘去叶子，洗净 -
2. 小锅烧水，开后把槐花焯一下水，然后放入冷水过凉
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3. 豆腐切碎碎的小块，请忽略我的渣刀工orz,其实不用切得那嘛整齐
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4. 槐花用手挤干水分，和豆腐放一起，加入适量的香油，食用盐和鸡精，拌匀
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5. 简简单单一道菜，淡淡的
小贴士
香油适量就好，太多了就把槐花的清香味儿遮住了