松花蛋拌豆腐
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茆晗日翻
这几天上午出去游泳,所以早上就把菜做好了,饭插上就可以出去玩了,回来正好吃饭,我做这个松花蛋拌豆腐应该算北方版本的吧,一般大家都用内脂豆腐,但是东北家常做法就是卤水豆腐,虽然有人说豆腐和葱不能放在一起吃,但是这个松花蛋豆腐放了大葱那口味就是不一样呀,反正也不总吃,不碍事,嘻嘻
时间: 10分钟内
食材
北豆腐
1块
松花蛋
4个
玉米油
适量
盐
适量
辣椒末
适量
芝麻
适量
糖
适量
香油
适量
葱
适量
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 豆腐切小块,松花蛋切碎,葱切碎
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3. 坐锅热少许油
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4. 油热后倒入装有辣椒末,糖,盐,芝麻的碗里,拌匀
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5. 豆腐下锅加少许盐焯两分钟
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6. 焯好的豆腐沥干水份摆盘
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7. 放上松花蛋和葱花
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8. 倒上调料油和香油,拌匀就可以吃了
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9. 其实俺们东北那疙瘩是这样吃的
小贴士
1.豆腐焯一下一是为了去下豆腥,二是夏天吃焯一下更卫生
2.其实弄碎了在一起混合后那味道才好吃
2.其实弄碎了在一起混合后那味道才好吃