花茶茶树菇炖鸡
9万热度
22收藏
收藏
|
香曼肥
一直喜欢花茶的香味,今天突发奇想试试炖鸡看看口感如何,没想到味道太好啦,鸡汤和鸡肉都是满满的花茶香味。
食材
茶树菇
150克
鸡胸肉
300克
玫瑰花骨朵
6朵
杭菊
3朵
茉莉花
一小撮
千日红
3朵
姜丝
10克
菜籽油(其它植物油也可以)
少许
盐
少许
大枣
3个
枸杞
10颗
步骤
-
1. 将花茶用开水冲泡5分钟,倒出来放凉。
-
2. 将鸡胸肉切成小块放少许的盐拌匀,放入放凉的花茶水,再放入三颗大枣(大枣要掰开),盖上盖子或者用保鲜膜封好放入冰箱过夜(如果不过夜至少也要放3小时,方便入味)
-
3. 再泡一壶花茶,第二天煮鸡肉的时候使用。
-
4. 砂锅烧热放少许菜籽油,放入姜丝炒香
-
5. 把腌制好的鸡肉捞出放入砂锅内微微煎一下
-
6. 然后倒入前一晚上泡好花茶水,把茶树菇放进去,稍稍翻拌一下,放入腌制时放的大枣,最后撒上枸杞。
-
7. 大火烧开后,放少许的盐,调成小火,盖上盖子炖15分钟。
-
8. 时间到了以后关火再闷3分钟就可以啦,打开砂锅盖子的一瞬间花茶香味扑鼻啊。
小贴士
家里还有一小块鸡胸肉,就用鸡胸肉做的,如果是用整鸡的话,炖煮的时间根据鸡肉的量适当增加时间,如果是一般的鸡2公斤左右的炖煮60分钟左右就差不多啦,花茶看家里有些什么可食用的花就用什么就可以了,不一定非得用这几样花茶。如果需要整只鸡菜单的亲,稍等过几天我做了整鸡的整理好菜单再发上来。
-
热门菜谱
-
皮蛋豆腐
23收藏319.3万热度 -
青椒炒平菇
44收藏280.6万热度 -
四红补血养生糊(破壁机)
60收藏252万热度 -
虎皮青椒
88收藏235.8万热度 -
山银花菊花茶
872收藏194.2万热度