茉莉花冰糖银耳桃胶皂角羹
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shrine飞翔
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食材
桃胶
50克
原色银耳
小半朵
黄冰糖
一块
水
克
皂角米
10克
桂花或茉莉花
少许
步骤
-
1. 选用原色整朵的银耳小半块，够手心一把抓的桃㬵，10克左右的皂角米放凉水中浸泡过夜。 -
2. 泡好的材料洗净加水，大火烧开，小火熬煮2个小时左右，关火，加入适量黄冰糖，盖上盖子，静置一会儿，盛出时趁热撒少许桂花或茉莉花即可。
小贴士
泡发时间至少4个小时，熬煮也不能低于二个小时，水要加足，关火后再加冰糖
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