茉莉花冰糖银耳桃胶皂角羹
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shrine飞翔
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食材
桃胶
50克
原色银耳
小半朵
黄冰糖
一块
水
克
皂角米
10克
桂花或茉莉花
少许
步骤
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1. 选用原色整朵的银耳小半块,够手心一把抓的桃㬵,10克左右的皂角米放凉水中浸泡过夜。
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2. 泡好的材料洗净加水,大火烧开,小火熬煮2个小时左右,关火,加入适量黄冰糖,盖上盖子,静置一会儿,盛出时趁热撒少许桂花或茉莉花即可。
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泡发时间至少4个小时,熬煮也不能低于二个小时,水要加足,关火后再加冰糖
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