玄米茶
6.8万热度
22收藏
收藏
|
咕褪牢晨以
韩国料理店里经常喝到的玄米茶，其实就是我们俗称的“糙米”加工而成的，自己操作起来也很简单，却是非常健康的饮品哦~特别适合女士和老年人饮用。
食材
糙米
适量
方糖
可有可无
绿茶粉
适量
步骤
-
1. 糙米洗净 -
2. 滤干水分以后加入几块方糖或者白砂糖，将糖均匀拌到米中
-
3. 静置半小时到一小时后，摊开晾干
-
4. 锅里不放油，先大火炒，炒到冒烟以后改小火。一定要时常翻一翻，要不容易烧焦。总共大约需炒制10分钟左右
-
5. 炒过和没炒过的对比图。右边是炒过的。
-
6. 此时有两种做法，一种直接将玄米跟绿茶叶等比例混合，我用的是另一种，将玄米用料理机打成粉末，按照与绿茶粉4:1的比例混合。喝的时候直接冲热水即可。