抹茶燕麦饼干
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蛋挞
抹茶味道香酥的曲奇类饼干,加上一股淡淡的燕麦香。配一杯红茶,又一个美好的下午。
食材
黄油
150g
糖粉
100g
鸡蛋
2个
绿茶粉
10g
低筋粉
300g
泡打粉
2.5g
小苏打
2g
麦片
适量
步骤
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1. 黄油+糖粉+鸡蛋 搅拌均匀
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2. 加入低筋粉,苏打粉,泡打粉,绿茶粉等所有的粉和成面团。如果太干,加蛋清稀释。
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3. 将面团做成剂子,然后分成10g一个的小球
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4. 将小球搓成橄榄核形状,一面抹上蛋清,然后沾上燕麦。
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5. 180度-150度, 烘烤 12 - 15分钟即可
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