绿茶慕斯
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懵智高朗
秋日的午后，懒洋洋的我玩着手机，喝着绿茶，啃着饼干，总有点难以下咽的感觉。于是就翻了下资料，看怎么能把绿茶和饼干有机结合在一起，后来发现，慕斯好像挺不错的。想做就做，抄起了之前购买的东菱烘焙套装，劳动起来了！
食材
黄油
30g
消化饼干
80g
牛奶
100g
吉利丁
12g
绿茶粉
10g
细砂糖
30g
奶油
300g
糖粉
20g
步骤
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1. 将消化饼用擀面仗压碎。 -
2. 将黃油融化放入消化饼中拌匀。
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3. 放在6寸蛋糕模具中压实，然后放入冰箱冷冻30分钟。
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4. 将吉利丁用清泡软后，沥干水。
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5. 加入牛奶和30克细砂糖。
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6. 隔水煮融化。
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7. 然后加入绿茶拌匀，绿茶粉需要过筛。
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8. 将淡奶油加入糖粉拌匀。
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9. 将绿茶糊慢慢加入淡奶油中，边搅边加。
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10. 倒入6寸蛋糕模具中，放入冰箱冷冻冰1小时才脱模。
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11. 成品。
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12. 成品。
小贴士
消化饼干底一定要压得齐平，压紧，不然就会松松垮垮的哦！
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