1. 配料 蛋糕片：鸡蛋1个，糖20克，低粉15克，抹茶粉2克，淡奶8克。 抹茶慕斯：奶油芝士20g牛奶50克，抹茶粉5克， 细砂糖20克，吉列丁片6克，淡奶油120克。 杏仁慕斯：奶油芝士30g杏仁露50克，柠檬汁少许， 细砂糖20克，吉列丁片6克，淡奶油120克

2. 1、鸡蛋加入细糖搅拌直颜色发白，体积3倍大；

3. 2、筛入低筋面粉、抹茶粉混合均匀；

4. 3、最后倒入淡奶油，混合均匀后倒入烤盘；

5. 4、烤箱焙烤模式170度，烤制15min，取出置凉，铺到蛋糕模具中，备用；

6. 5、牛奶微微加热，加入抹茶粉和奶油芝士混合均匀，

7. 5、牛奶微微加热，加入抹茶粉和奶油芝士混合均匀，

8. 6、吉利丁片冰水泡软，隔水加热成液态，加入芝士糊中；

9. 7、淡奶油加入细糖，打发至6分发，与抹茶糊混合均匀；

10. 8、抹茶糊倒入蛋糕底上，冷藏20min

11. 9、杏仁露加入奶油芝士和柠檬汁拌匀；

12. 10、吉利丁片凉水泡软，隔水加热至液态倒入杏仁露中，搅匀；

13. 11、淡奶油加入细糖打发，分次与杏仁露糊混合；