冰糖桂花炖柠檬
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梅花疏淡
听说是老少皆宜的健康饮品。 每天一杯、排毒美白、健康瘦身、清热止咳、滋阴润肺~
食材
尤力克柠檬
500g
黄冰糖
1000g
干桂花
适量
步骤
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1. 40-50度温水,加面粉,柠檬浸泡10分钟左右。
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2. 用盐搓柠檬表面,去除表面食用蜡,搓一搓柠檬清香都出来啦!
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3. 柠檬沥干水分,切片去核。
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4. 炖锅洗净沥干水分,柠檬铺底,洒入干桂花,最上面放黄冰糖。
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5. 炖制10-12小时。我炖了12小时。
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6. 晾凉装瓶,放入冰箱保存,据说可保存半年之久。
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7. 平时用无水无油的勺子取一勺,冲水饮用。柠檬也很好吃哦。
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1.整个过程中要保证器皿、柠檬等都不加入水分;
2.柠檬要去核,否则影响口感;
3.研究了几个版本,关于炖制时间众说纷纭,但是基本都要求不低于8小时或10小时,否则不能达到预期效果。所以时间是做柠檬膏最关键的环节。
4.有人说要用进口柠檬,口感优于国产货,但是我用的四川产的尤力克(原产地美国),做出的柠檬膏也不苦,味道很好。
5.根据需要也可以加川贝什么的。
2.柠檬要去核,否则影响口感;
3.研究了几个版本,关于炖制时间众说纷纭,但是基本都要求不低于8小时或10小时,否则不能达到预期效果。所以时间是做柠檬膏最关键的环节。
4.有人说要用进口柠檬,口感优于国产货,但是我用的四川产的尤力克(原产地美国),做出的柠檬膏也不苦,味道很好。
5.根据需要也可以加川贝什么的。