玫瑰饼
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6.1万热度
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朗瓜兆诒诰
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食材
面粉
50克
玫瑰茶
40克(冷却,没有用水也可以)
黄油
15克(化开,或者化开的猪油)
面粉70克
适量
玫瑰酱
50克
杏仁粒
25克,烤熟
步骤
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1. 油皮和油酥分别和成团,盖上保鲜膜静置30分钟备用
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2. 面粉加入化开的黄油
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3. 再倒入玫瑰酱
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4. 加上切碎的杏仁粒和成团备用
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5. 油皮和油酥分成10份,油皮包入油酥
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6. 然后将包好的剂子擀长
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7. 卷起
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8. 全部卷好后静置10分钟
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9. 再将小剂子按平
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10. 擀长
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11. 卷起
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12. 然后再盖上保鲜膜静置10分钟
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13. 将玫瑰馅搓长
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14. 分成10份
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15. 并将内馅搓圆
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16. 取一份面皮,擀成圆形
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17. 然后包入玫瑰馅
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18. 包好后收口
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19. 按平,放入预热170度的烤箱,中层烤25分钟左右
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20. 温度保持低温出来的玫瑰饼是白色的,如果你把温度调整高,那么烤出来的玫瑰饼表面就是焦黄色,如图