曲奇皮玫瑰饼
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落莫
这个玫瑰饼名字取得有点绕口，我主要是想说明玫瑰饼的皮是曲奇的饼，而不是传统的千层酥皮。千层酥皮的我以前做过，也发过菜谱，也许是我不是特别喜欢吃千层酥皮的缘故吧，我还是觉得这种曲奇面皮的更好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
玫瑰酱
200g
熟花生碎
150g
低筋粉
200g
黄油
120g
糖粉
80g
鸡蛋
1个
步骤
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1. 黄油软化后加入糖粉 -
2. 打蛋器低速搅拌至发白
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3. 分2次放入蛋液
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4. 搅拌至呈羽毛
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5. 筛入低筋粉
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6. 轻轻拌成面团，盖上保鲜膜饧半小时
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7. 自制的玫瑰酱取需要的量，把熟的花生米打碎加入拌成馅料
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8. 把玫瑰馅分成25克的剂子，面皮分成30克的剂子
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9. 包入馅料
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10. 压成饼状，我点了一点紫薯液，因为我同时做了两种饼，为了区分给玫瑰的加了点颜色
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11. 烤箱170度烤18--20分钟
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12. 烤的的玫瑰饼，香气四溢哦
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13. 我是要送人的，就包了漂亮的纸气
小贴士
这个馅料放了花生碎，也可以用其他坚果
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