火龙果皮玫瑰花
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单恋
儿子以前从不吃火龙果，也许在学校是受同学影响吧；最近喜欢上火龙果了，还特地嘱咐我，买火龙果给他吃呢；既然儿子主动提出，当妈的自然不会忘记了，周日休息特地买了几个火龙果回来，也巧，正碰上搞活动的：4个/10元，非常便宜实惠哦~~~每次吃火龙果，皮都是直接扔掉的;好向有一次看到有亲说：火龙皮的也很有营养，扔掉很可惜；想想也是了，可我们也没有吃过火龙果皮，也不知啥滋味；于是呢，就想着先把火龙皮搅打成泥，再与面粉和在一起，做成玫瑰花，颜色肯定很好看，可蒸好后，傻眼了，上锅前明明是红色的玫瑰花，蒸好后怎么却变成了桔黄色的呢~~~
时间: 30分钟-1小时
食材
火龙果皮汁
53g
面粉
100g
白糖
20g
酵母
2g
黄油
15g
清水
适量
步骤
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1. 将一个火龙果的果肉与皮分开 -
2. 再将火龙皮最外表面削掉，留下左边中间层，用清水冲洗干净
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3. 切碎后，放入料理杯中
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4. 启动魔术棒，搅打成泥
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5. 倒入装有面粉、白糖和酵母的小盆中
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6. 加入适量清水，搅拌成絮
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7. 再揉成一个光滑面团，盖膜饧发24小时
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8. 第二天晚取出饧发好的面团，加入少许黄油揉成光滑后盖膜饧半小时
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9. 搓成长条，分割大小不同的小剂子，并撒上少许干粉
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10. 压扁
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11. 擀成圆形，再6张皮/组，头尾两张小的，中间4张大的排列
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12. 再另外搓一根长条放至最下面，从最下面往上轻轻卷起来
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13. 用刀从中间一切两半
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14. 切面朝下摆放，二朵火龙皮玫瑰花就做好了
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15. 将火龙皮玫瑰花，放入垫有笼布的蒸屉中
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16. 水开后，放入锅中，加盖大火
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17. 蒸10~15分钟
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18. 时间到，关火，取下蒸屉
小贴士
1、因为我的时间不够，所以和面、饧面是分二晚进行的，如果亲时间不是问题，可以向做面包和面程序一样呢，一次成型
2、下剂子时：最好按大小、数量下好，以免多了或少了，不好操作
3、开水入锅蒸，根据不同火力，需蒸10~15分钟
4、最好趁热食用，比较好吃
2、下剂子时：最好按大小、数量下好，以免多了或少了，不好操作
3、开水入锅蒸，根据不同火力，需蒸10~15分钟
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