红茶磅蛋糕
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罕青葱岁月
红茶胖！
食材
黄油
100克
糖粉
100克
红茶
3克
室温鸡蛋
2个
低筋面粉
120克
酵母
1克
杏仁粉
20克
糖水
适量
水
80克
糖
20克
朗姆酒
10克
步骤
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1. 黄油室温软化，加入红茶末和糖粉打发至变白。五分钟左右！！不要偷懒！ -
2. 分五次加入打散的鸡蛋液，每次打法两分钟以上防止水油分离，每次搅拌均匀再加入下一次！
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3. 加入过筛后的面粉，加入酵母和杏仁粉，搅拌均匀。
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4. 装入模具。170度40分钟。
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5. 糖加水烧开冷却后加入朗姆酒。蛋糕出炉后趁热刷上糖水。保鲜膜包住放冰箱冷藏。
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