O(∩_∩)O~
很爱红茶，也很爱磅蛋糕，所以必须做这款~经典不能再经典的磅蛋糕。
方子来自《果子学校》（大陆引进的名字叫《最全面的蛋糕教科书》），有少许改动。
红茶能中和磅蛋糕的甜味和油腻感，激发出浓郁的奶茶香气，真的是冒着胖死的风险也要做的磅蛋糕之一。
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关于红茶，最近用的都是迪尔玛伯爵红茶包，味道还不错的说，据说是斯里兰卡很有名的品牌。
关于磅蛋糕模具，最常用的是三能SN2132和彩味家磅蛋糕模（迷你吐司模）。
另外，我个人非常喜欢黄油量在100g左右的配方，做出来的份量正好，不多不少，够解馋了。