磅蛋糕，源于18世纪的英国，当时的磅蛋糕只有四样等量的材料，一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油。然而现代社会，人们对饮食的要求越来越高，更加注重健康与食物的口感。
因此，把健康食材融入食物中，大家也会更加喜欢。这款磅蛋糕，我加入了红薯泥与家乡的土红糖，调整了黄油用量，我做东西比较喜欢用身边现有的食材，刚好家里还剩了一个红薯，还有家乡妈妈带来的土红糖，就运用这两样都很暖心暖胃的食材做一份暖心下午茶吧！
红薯与红糖的香甜，从舌尖蔓延到全身～