八宝鸭
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爱动脑筋的醉柔珊
爸爸的拿手好菜，我小时候的最爱，为了传承，虽然费事费功，还是必须做下去滴
食材
鸭
一只
绿豆
适量
盐
适量
冬笋
50克
香菇
适量
腊肉
适量
发菜
20g
虾米
5g
料酒，酱油
适量
板栗
5个
步骤
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1. 绿豆泡水 -
2. 莲子或者板栗适量
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3. 泡发菜
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4. 糯米泡2-4个小时后，与绿豆，莲子，腊肉粒，冬菇粒，笋粒，虾米粒等所有材料混合，加适量调味料，盐，酱油，五香粉
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5. 鸭子洗干净，只开一个小口
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6. 蒸好的糯米填入鸭子肚内
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7. 用线缝好，不要留下口
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8. 风干，涂蜜糖水＋酱油，再次风干
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9. 下锅炸后，再转入高压锅炖一个半小时
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10. 好了，来吃吧
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11. 糯米混合着鸭子味道，确实诱人
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12. 鸭子的肉已经完全软化了
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13. 上蜜糖水上少了，外皮颜色不够红
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