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营养开胃上素
6.2万热度
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Mars呆萌
本菜式各食材均营养健康,老少咸宜。颜色的搭配更让人胃口大开~
食材
胡萝卜
一小段
木耳
适量
发菜
一小搓
雪耳
一小块
板栗
五六个
步骤
  • 1. 把胡萝卜切丝,备用
  • 2. 黑木耳泡凉开水中。泡上二三个小时,摘了蒂,然后热水焯一下,沥干。
  • 3. 板栗蒸熟剥壳,每个切成2—3小块。
  • 4. 发菜泡凉水一小时,注意洗中间夹着的小泥粒,沥干。
  • 5. 雪耳浸泡1—2小时,去蒂,用手掰成小块
  • 6. 锅里加芝麻油,稍热一下就能逐个加入锅,加油盐酱油,再加入一点点白芝麻和白糖,翻炒,加适量水,盖锅盖煮……出锅前打个小勾芡。
小贴士
胡萝卜:补肝明目,清热解毒。
黑木耳:润肺益胃,润燥利肠,舒筋活络,轻身强志。
板栗:养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿。
雪耳:强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿。
发菜:利尿、化痰、清热解毒、顺肠理肺、滋补。
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