菠菜鸡血芋头汤(低成本营养餐)
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/24/62/8i2de9_720.jpg?ver=1)
12万热度
8收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
殳梦菡虚
什么时候才能,赚钱像花钱那么快……
最近穷呀!几乎要吃土了…
省钱,还能吃饱,吃好,这是最重要的!
一小把菠菜1.4元,4.4元10个双孢菇,只用了5个,芋头2元一斤,这几个大概有一斤吧,鸡血…昨天杀鸡时留下来的……是不是很节约了…
而且,从营养价值上来说…吧啦吧啦…鸡血有清毒的作用,还适合补血呢。菠菜可以补铁,芋头补中益气,可以洁齿防龋,增强免疫力,解毒防癌,乌发美容…
中医认为双孢菇味甘性平有提神消化、降血压的作用。经常食用双孢菇,可以防止坏血病,预防肿癌,促进伤口愈合和解除铅,砷,汞等的中毒,兼有补脾,润肺,理气,化痰之功效,能防止恶性贫血,改善神经功能,降低血脂。
是不是既便宜又营养!特别适合马上要吃土的我…
最近穷呀!几乎要吃土了…
省钱,还能吃饱,吃好,这是最重要的!
一小把菠菜1.4元,4.4元10个双孢菇,只用了5个,芋头2元一斤,这几个大概有一斤吧,鸡血…昨天杀鸡时留下来的……是不是很节约了…
而且,从营养价值上来说…吧啦吧啦…鸡血有清毒的作用,还适合补血呢。菠菜可以补铁,芋头补中益气,可以洁齿防龋,增强免疫力,解毒防癌,乌发美容…
中医认为双孢菇味甘性平有提神消化、降血压的作用。经常食用双孢菇,可以防止坏血病,预防肿癌,促进伤口愈合和解除铅,砷,汞等的中毒,兼有补脾,润肺,理气,化痰之功效,能防止恶性贫血,改善神经功能,降低血脂。
是不是既便宜又营养!特别适合马上要吃土的我…
食材
菠菜
1把
芋头
7~8个
鸡血
一小块
双孢菇
5个
大葱
1根
玉米油
适量
盐
适量
糖
1粒花生米大小
水
适量
步骤
-
1. 菠菜、双孢菇洗净备用。双孢菇选的时候,要选这样背面菌伞没有开缝儿的,这样的是新鲜的,最好吃哦!
-
2. 新鲜鸡血泡水冲洗干净,锅里烧开水,将鸡血放进去焯一下,做成血豆腐。(做法可以参考之前发的“丝瓜鸡血汤”)
-
3. 焯过水的鸡血,切成小块,冲洗干净沥水备用。
-
4. 把双孢菇表面切十字花刀,葱切葱花,菠菜切段儿,芋头去皮切块备用(去皮方法可以参考“芋头炖蛤蜊”里面的介绍)。
-
5. 锅烧热,热锅冷油,放葱花爆锅,下芋头块和双孢菇进去炒。
-
6. 煸炒一下,添水,水要没过菜大约3~4cm,因为要煮芋头(我寄几一边炒,一边拍照,所以,葱花糊了请自动忽略…)撒入鸡精和白糖,盖锅大火焖煮。
-
7. 大火煮约15~20分钟,汤色变成奶白色,用铲子轻轻铲一块芋头,会很容易的就一切两半儿,芋头粉糯熟透了,就差不多可以了。
-
8. 把切好的鸡血块倒进去,用铲子翻匀。继续煮大约1~2分钟。
-
9. 再次打开锅盖,把菠菜梗先加进去,翻匀。
-
10. 菠菜梗加入约1分钟左右,再把叶子放进去,翻匀,看到叶子熟透,加盐即可关火啦。
-
11. 既可以当饭,又可以当菜,成本不高,还很营养,来来来,快点做一碗尝尝喽!
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
1、双孢菇面上切花刀,是为了更好的入味儿,你也可以把它切成片,但要记得把梗去掉,味道才好。
2、菠菜切的时候就把梗和叶子分开,一定要先放梗哦!同时放的话,叶子熟了,梗还差点火候…就不好吃了。
3、鸡血切块后,一定要记得再用清水浸泡洗干净,不然下锅会有血沫,很难看的。
4、也可以滴几滴香油,或者撒点胡椒面,随你口味儿啦!
5、芋头一定要够火,煮烂烂糯糯的,才好吃哦!
6、油的用量,一定要少,大概是平时炒菜的1/2~1/3就好了,太多油会腻……
2、菠菜切的时候就把梗和叶子分开,一定要先放梗哦!同时放的话,叶子熟了,梗还差点火候…就不好吃了。
3、鸡血切块后,一定要记得再用清水浸泡洗干净,不然下锅会有血沫,很难看的。
4、也可以滴几滴香油,或者撒点胡椒面,随你口味儿啦!
5、芋头一定要够火,煮烂烂糯糯的,才好吃哦!
6、油的用量,一定要少,大概是平时炒菜的1/2~1/3就好了,太多油会腻……
-
这道菜的其他做法
-
方便面的花样吃法,菠菜鸡蛋方便面,细腻嫩滑,营养丰富,连挑食的孩子也爱吃!
1万收藏12.5万热度 -
菠菜鸡蛋疙瘩汤
194收藏8.8万热度 -
莲藕骨头汤--秋冬必饮营养养生汤水
31收藏7.3万热度 -
菠菜鸭血粉丝汤
775收藏22.1万热度 -
菠菜鸡蛋豆腐汤
142收藏3.9万热度
相关菜谱
-
菠菜鸡蛋蟹棒汤
tangle清瘦4.5万热度179收藏 -
菠菜鸡蛋疙瘩汤
fringe大力水手6.9万热度35收藏 -
菠菜豆腐水饺,好吃好看又营养,制作简单,老少皆宜,你见过吗?
道释商赘赝20.5万热度9019收藏 -
儿童辅食—简单好吃—菠菜鸡蛋面片汤
流年里沉淪曼筠10.4万热度20收藏 -
菠菜鸡蛋鱼丸汤
语竹徒手敬岁月6.9万热度739收藏 -
番茄菠菜三文鱼头汤
汈年少不言败平不14.1万热度155收藏 -
番茄菠菜鸡蛋面
video指甲油9.8万热度99收藏 -
香蕉牛奶燕麦粥(低热减肥早餐)
云朵花咕嘟啦14.8万热度59收藏