咸味菌菇煎饼
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苍茫lining
今天是夏至，福州有吃锅边糊或者煎饼的风俗习惯，刚好昨天值班，今天休息，中午补觉完赶紧起床做起来！甜、咸均可，只要自己喜欢做什么口味都行。
食材
鸡蛋
3个
香菇
6朵
滑菇
1大朵
木耳
适量
低粉
400克
盐
适量
虾油
适量
味精
适量
白胡椒粉
适量
香菜
适量
葱
适量
步骤
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1. 菌菇浸泡，剪碎 -
2. 煮熟
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3. 低粉、盐巴、味精、虾油、白胡椒粉搅拌
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4. 加水调成流动的糊
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5. 加入剪碎的香菜，葱，倒入煮熟的菌菇搅拌均匀
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6. 锅里入油，舀入面糊，煎制一面金黄立即翻面另一面
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7. 起锅装盘
小贴士
菌菇先煮熟，免得在面糊煎制过程中不易熟
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