高山流水(素高汤生浇油麦叶
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/54/60/8hei3h_720.jpg?ver=1)
1.1万热度
155收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
王语嫣architect
食材,调味部分来自留白素食优选系列。
留白艺术手作微信号sufu68
留白艺术手作微信号sufu68
食材
生腰果50克
适量
干珍珠菇25克
适量
牛肝菌15克
适量
野生松茸25克
适量
糯玉米棒子一个
适量
干金耳10克
适量
小黄姜10克
适量
油麦菜适量
适量
禾然有机酱油
适量
贵州老黑糖
适量
喜马拉雅海盐
适量
步骤
-
1. 详见小贴士
-
2. 详见小贴士
-
3. 详见小贴士
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
做法,各种干货温水泡发2小时,金耳需要泡发12小时,冷水2000毫升煮开后放入泡发好的干货和拍碎的小黄姜炖煮两小时,基本上汤汁胶着时,放入20毫升有机酱油去味提鲜,和25克老黑糖,少许海盐,混合关火。
油麦菜切段摆在浅口大碗里,将滚汤浇到嫩叶上,不要完全没过菜叶这样油麦菜的颜色最翠绿,口感最爽脆甘香,汤汁醇厚,营养丰富。
油麦菜切段摆在浅口大碗里,将滚汤浇到嫩叶上,不要完全没过菜叶这样油麦菜的颜色最翠绿,口感最爽脆甘香,汤汁醇厚,营养丰富。
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶(苡仁水)
110收藏657.2万热度 -
薏米百合莲子汤
120收藏361.6万热度 -
黑椒酱炒河虾
68收藏300.8万热度 -
四红补血养生糊(破壁机)
60收藏252万热度 -
酸奶猪蹄卷
897收藏204.2万热度