XO酱白玉菇虾仁
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程捉傅赣棕
去大树最喜欢吃的一道小菜，回家研究一下，发现可以这么做
食材
白玉菇
克
虾仁
克
蚝油
勺
盐
克
料酒
勺
老抽
适量
小葱
适量
海米
适量
步骤
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1. 鲜虾开背去虾线 -
2. 虾仁焯水备用
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3. 小葱切段，取一半做葱油，将葱段取出，将洗净的虾头放入葱油煸炒，按压虾头做成虾油
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4. 海米提前泡水，沥水后放入虾油煸炒，放入适量的老抽，蚝油，再将白玉菇下入翻炒
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5. 炒熟后将虾仁放入继续翻炒，出锅前撒入剩下的葱段
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