笨鸡炖榛蘑
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哑铃segment
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食材
笨鸡
适量
榛蘑
适量
油
适量
盐
适量
大料
适量
花椒
适量
葱段
适量
姜片
适量
酱油
适量
步骤
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1. 蘑菇用温水泡一小时，洗净 -
2. 鸡剁成块，用开水汆一下，捞出
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3. 炒锅烧热放少许油烧热，放入鸡块和葱姜炒香
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4. 放酱油再炒一会放水（多一些）
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5. 放一棵大料，几粒花椒
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6. 大火烧开，小火炖1.5小时
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7. 放蘑菇，再炖30分钟，放盐收汤
小贴士
一定要最后放盐，蘑菇吸盐，放早了，鸡没盐味
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